PROGETTO IMPACT SARDEGNA
Riportiamo in questo articolo la terza parte del contenuto del Manuale Progetto Impact Sardegna realizzato dalla Cooperativa Studio e Progetto 2 di Abbasanta un progetto Europeo finanziato dal Programma Fami.
COME IMPARARE A FARE UN LAVORO O STUDIARE IN ITALIA (E IN SARDEGNA)
Per imparare a svolgere un lavoro in Italia ci sono diverse possibilità:
- fare un corso professionale, di durata variabile (3 anni, 2 anni, pochi mesi, alcuni giorni – se i corsi sono richiesti dalla legge, devono essere fatti da enti autorizzati e accreditati e la qualifica del lavoratore deve essere registrata presso la Regione o lo Stato. Deve essere anche rilasciato un certificato di qualifica o un patentino),
- ottenere un diploma di scuola superiore (ci sono corsi serali per adulti della durata di 3 o 2 anni),
- imparare il lavoro in azienda (assunzione come apprendista, o svolgimento di corsi durante il periodo lavorativo. A volte è necessario avere già una qualifica o diploma per essere assunti.).
Qualifiche, certificazioni e corsi
Per alcuni lavori è meglio svolgere dei corsi per imparare a svolgere le attività basiche, oppure si può ottenere una qualifica regionale, oppure bisogna ottenere patentini specifici.
Se ti servono certificati e patentini, ricordati di verificare che l’impresa che fa il corso sia “accreditata” presso la Regione Sardegna (o le altre Regioni italiane, se ti sposti). Le aziende scrivono sempre sul loro sito internet se sono accreditate e se il certificato del corso che rilasciano è accreditato dalla Regione.
Un corso accreditato ha più valore e può dare punti nelle selezioni.
! Se fai corsi non accreditati, possono comunque essere presi in considerazione dai datori di lavoro, oppure c’è il rischio che tu non possa svolgere la professione. In questi casi l’ente che fa il corso ti darà alla fine solo un “certificato di frequenza” o un “attestato di frequenza”, stai sempre attento al titolo finale che otterrai.
Ci sono corsi per diventare barista, pizzaiolo, per fare il cameriere, per fare l’addetto alla sicurezza negli eventi, per fare il giardiniere, per fare il saldatore, per lavorare nei cantieri edili, ecc.
Alcuni corsi della durata variabile fra qualche mese a due anni, che danno diritto a ottenere una certificazione, chiamata “ qualifica”, riconosciuta dalla Regione. In questo caso, bisogna stare attenti:
l’ente deve essere certificato presso la Regione ed il corso autorizzato dalla Regione.
Qui informazioni aggiornate: http://www.corsi.sardegna.it
Esistono anche dei corsi di formazione finanziati dalla Regione, della durata di qualche mese, e a volte i partecipanti ricevono un rimborso spese per la partecipazione.
Puoi trovare l’elenco dei corsi in questa pagina:
http://www.comune.sassari.it/formazione/formazione_corsi.htm
Ci sono enti di formazione che svolgono corsi professionali, sia regionali, che autorizzati dalla regione, che per sola certificazione delle competenze, di prezzo variabile a seconda della durata.
E' possibile fare questi corsi presso degli enti di formazione, fra cui (elenco non esaustivo):
- http://www.missionelavoro.org
- https://www.performasardegna.it
- http://www.fibsardegna.com
- http://www.accademia-pizzaioli.it/corso-pizzaiolo-sassari.html
- http://www.confesercentisassari.it/corsi
- https://www.corsiprofessionali.top/corsi-pizzaiolo-sassari/
- http://www.esepnordsardegna.it/eventi/
Ottenere patentini per l’uso di macchinari
Se vuoi ottenere dei certificati o patentini per poter svolgere un lavoro devi fare dei corsi.
I patentini per l’utilizzo di alcuni macchinari si ottengono frequentando dei corsi organizzati da aziende private, che devono avere uno speciale permesso da parte della Regione (verifica che le aziende dicano di essere accreditate, cioè registrate e riconosciute dalla Regione).
Ad esempio, per ottenere il patentino per svolgere il lavoro di palista o per guidare il muletto devi fare un corso di qualche giorno, che costa fra i 120 e i 200 euro.
Qui un elenco di aziende che organizzano i corsi:
- http://www.esepnordsardegna.it/wp-content/uploads/2017/09/TARIFFE-CORSI.pdf
- http://www.ichnossicurezza.it
- http://www.aziendasicura.net
Siti dove trovare notizie sui corsi in Sardegna:
- http://www.corsi.sardegna.it
- https://corsidia.com/corsi-patentino-muletto-sassari
Alcuni esempi: come fare a diventare meccanico, elettricista, giardiniere e idraulico
Per diventare meccanico, puoi frequentare un corso serale presso una scuola superiore, di durata di due o tre anni, oppure un corso presso un ente privato, a pagamento.
A Sassari la scuola superiore IPIA ha corsi serali di meccanica e di elettronica.
Alcune informazioni:
- https://www.corsiprofessionali.top/come-diventare-meccanico-il-mestiere-per-gli-amanti-deimotori/
- https://www.corsiprofessionali.to
- http://www.corsi.sardegna.it
Se vuoi diventare elettricista, puoi frequentare un corso serale presso una scuola superiore, di durata di due o tre anni, oppure un corso presso un ente privato, a pagamento. A Sassari la scuola superiore IPIA ha corsi serali per elettricista.
Se vuoi diventare un giardiniere, puoi fare un corso professionale, sia presso un ente privato, che un corso regionale (quando sono attivi). Per iniziare, potresti portare il tuo curriculum presso le aziende florovivaiste vicine alla città in cui risiedi, o magari chiedere di fare un tirocinio da loro.
Qui alcune informazioni: https://www.codiferro.it/la-formazione-necessaria-diventare-giardiniere-mieiconsigli/
Qui alcuni corsi utili per l’utilizzo delle macchine necessarie (es. motosega, tosaerba):
http://www.esepnordsardegna.it/wp-content/uploads/2017/09/TARIFFE-CORSI.pdf
Se vuoi diventare idraulico, oppure tecnico per gli impianti di riscaldamento, ecc.: puoi fare un corso professionale, sia presso un ente privato, che un corso regionale (quando sono attivi), oppure iniziare a lavorare con qualche idraulico o qualche impresa nel campo della termoidraulica. Per iniziare, potresti portare il tuo curriculum presso le aziende di termoidraulica vicine alla città in cui risiedi, o magari chiedere di fare un tirocinio da loro.
Alcune indicazioni: http://www.youcamera.it/come-diventareidraulico/
Qui alcuni corsi utili: http://www.esepnordsardegna.it/wp-content/uploads/2017/09/TARIFFECORSI.pdf
Imparare a usare il computer a fini personali e professionali
Se vuoi imparare a usare il computer puoi scegliere di frequentare un corso presso una scuola/ente.
On line trovi molti corsi gratis, in tutte le lingue.
Alcuni enti di formazione fanno corsi di vari livelli, con differenti costi. A Sassari e provincia puoi rivolgerti a: http://www.missionelavoro.org.
Esistono anche molti corsi on line, anche nella tua lingua, che puoi seguire passo passo, ad esempio, trovi molti tutorial su Youtube:
https://www.youtube.com/results?search_query=corso+informatica+base+
o su altri siti, anche università on line: https://store.uninettuno.it/it/informatica-base.aspx
Oppure puoi cercare dei corsi gratuiti offerti da varie università, chiamati MOOC.
Khan Academy e Lynda.com offrono molti corsi on line e su app per i telefonini, in varie lingue:
https://www.youtube.com/user/khanacademy
Se hai già esperienza col pc e ti interessano corsi di gestione siti e programmazione, puoi iniziare con i corsi proposti da Google, anche nella tua lingua. Un esempio di un corso per l’uso di internet:
Ci sono siti specializzati in corsi di programmazione e sviluppo informatico:
- https://www.codeacademy.org
- https://www.codeschool.com
- https://theodinproject.com
- https://teamtrehouse.com
Prendere il diploma o una qualifica presso una scuola secondaria superiore in Italia
In Italia esistono dei corsi serali per gli adulti che vogliono prendere il diploma o la qualifica presso una scuola secondaria superiore*.
*Le scuole superiori in Italia normalmente si frequentano per 5 anni, dai 14 ai 18 anni.
I corsi serali durano 2 o 3 anni. Si pagano delle tasse di iscrizione una volta all’anno (circa 80 euro). I corsi si fanno direttamente nelle scuole superiori, la sera.
In provincia di Sassari sono attivi questi corsi serali:
Meccanica, Elettrotecnica, Moda e Abbigliamento, Alberghiero (sala bar, cucina, reception), Ragioneria.
Elenco scuole con indicazione di quali svolgono corsi serali per adulti:
http://www.istruzione.it/mobilita_personale_scuola/allegati/ambiti/SAR0000001SS.pdf
Scuole con corsi serali a Sassari:
- Tecnico Angioy
https://www.buongiornoalghero.it/contenuto/0/29/100212/corsi-serali-al-tecnico-angioy-disassari-aperte-le-iscrizioni
- IPIA, Scuole professionali e Istituto industriale
Altre informazioni
Corsi on line gratis e a pagamento: lingue, business, scienza, mediazione, giornalismo, ecc.
Su internet ci sono tantissimi corsi gratuiti e a pagamento, e spesso è possibile ottenere certificati e
qualifiche. Ovviamente, puoi trovare corsi nella tua lingua.
Khan Academy offre molti corsi on line e su app per i telefonini, anche di scienze, letteratura, business,
informatica, in varie lingue: https://www.youtube.com/user/khanacademy
Anche la piattaforma Lynda offre corsi on line e su app che coprono il programma scolastico dalle elementari a tutte le scuole superiori, ma anche marketing, design, informatica: www.lynda.com
Puoi cercare anche i corsi gratuiti offerti da varie università, in molte lingue, chiamati MOOC.
- https://www.ilsole24ore.com/art/mondo/2017-03-14/da-oxford-bocconi-come-si-studia-gratisonline-700-universita-211822.shtml?uuid=AESt7rm
- http://www.comune.torino.it/torinogiovani/formazione/le-principali-piattaforme-mooc
Dove trovare informazioni sulle professioni in Italia
- http://professioni.istat.it/sistemainformativoprofessioni/cp2011/
- https://www.cliclavoro.gov.it/approfondimenti/Come-fare-per/Pagine/Diventare-cuoco.aspx
- https://www.studentville.it/speciali/formazione-professionale/
LAVORARE IN BAR, RISTORANTI E ALBERGHI
Il settore della ristorazione (bar e ristoranti, panetterie, pasticcerie, gelaterie) e il settore alberghiero offrono varie opportunità di lavoro. Il settore offre molti lavori stagionali, dato che è strettamente legato anche al turismo. In Sardegna si cerca molto personale per l’estate, specialmente nella zona di Olbia-San Teodoro e Costa Smeralda e per molti lavori i datori di lavoro danno anche l’alloggio (una camera singola o da dividere con altre persone vicino al luogo di lavoro). E’ possibile svolgere lo stesso lavoro in due posti diversi durante l’anno: ad esempio, estate in Sardegna e inverno in zone di montagna nel resto d’Italia. Si può lavorare anche in alberghi, discoteche, navi da crociera, villaggi turistici, chioschi e piccoli bar di teatri, cinema, musei, oppure durante festival, feste di piazza, ecc.
Questi settori includono varie professioni: barista, cuoco, aiutocuoco, pizzaiolo, pasticcere, sommelier, cameriere, maitre, lavapiatti, addetto alle pulizie, addetto alla sicurezza, receptionist, facchino, ecc.
Nella cucina di un ristorante possono lavorare tante persone, addette ai diversi piatti (salse, insalate, pasta e riso, griglieria, salumi e formaggi, dolci, ecc.) e alle diverse fasi della preparazione (pulire le verdure e affettarle, lavaggio piatti, ecc.). Fuori dalla cucina ci sono i camerieri e gli aiutocamerieri, il direttore della sala, l’addetto alle bevande, ecc.
Anche in un bar si possono svolgere molti tipi di lavoro: barman addetto alla caffetteria, barman specializzato in cocktail, camerieri, direttore della sala, cassiere, addetto alle pulizie, ecc.
Anche le pasticcerie, le panetterie e le gelaterie includono tanti tipi di lavoro: addetto agli impasti, addetto alle creme e salse, creatore di ornamenti in zucchero, addetto al forno, addetto al confezionamento, addetto alle consegne, ecc.
Nei ristoranti, bar, pasticcerie e gelaterie, si può iniziare a lavorare partendo dai compiti basici (lavapiatti, addetto alla pulitura e taglio di frutta e verdura) e poi imparare a svolgere gli altri tipi di lavori. Si può iniziare a imparare anche con un tirocinio. Per chi impara il lavoro in azienda, esistono i contratti di apprendistato, che durano tre anni.
Per avanzare con il lavoro bisognerà poi fare alcuni corsi obbligatori (HCCP sull’igiene, sul trattamento degli alimenti, sulla somministrazione di bevande, ecc.), che normalmente vengono pagati dall’azienda.
In Italia gli standard igienici richiesti sono molto alti e ci sono molti controlli.
Negli ultimi anni è sempre più ricercata la cucina di altri paesi, qui chiamata “cucina etnica”. E’ quindi possibile che ristoranti e bar siano interessati a proporre piatti tipici di altri paesi. I ristoranti a buffet di villaggi turistici e alberghi a volte hanno sezioni dedicate alla cucina non italiana.
Se sai cucinare potresti proporti ai ristoranti locali, o magari fare pratica organizzando delle serate a tema nei circoli.
Per imparare a svolgere i lavori previsti dai settori ristorazione e bar si possono fare vari corsi, svolti da scuole pubbliche o enti privati. A Sassari c’è l’Istituto Alberghiero che permette di prendere una qualifica professionale o un diploma, anche con corsi serali per gli adulti, in: cucina, pasticceria, bar, gestione sala ristorante e bar, reception. Alcuni corsi, più lunghi, danno diritto a ottenere una certificazione riconosciuta dalla Regione. Qui informazioni aggiornate: http://www.corsi.sardegna.it
Ci sono enti di formazione (scuole) che svolgono questi corsi, di prezzo variabile a seconda della durata.
In provincia di Sassari è possibile fare questi corsi presso questi enti di formazione:
- http://www.missionelavoro.org
- https://www.performasardegna.it
- http://www.fibsardegna.com
- http://www.accademia-pizzaioli.it/corso-pizzaiolo-sassari.html
- http://www.confesercentisassari.it/corsi
- https://www.corsiprofessionali.top/corsi-pizzaiolo-sassari/
SEGUE LA QUARTA PARTE ---> LAVORARE NEL CAMPO DELLA MECCANICA, AGRICOLTURA, GIARDINAGGIO, EDILIZIA <---
Fonte: Regione Autonoma della Sardegna
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