Sous Chef - Randstad per Hotel 4 Stelle di Lusso a Chia (CA)
Randstad Italia S.p.A. ricerca, per conto di un'importante azienda situata a Chia (CA), un/una Sous Chef da inserire con assunzione diretta in azienda. La figura affiancherà l'Executive Chef nella gestione della brigata di cucina e nel mantenimento degli standard qualitativi della struttura.
Descrizione della Posizione e Attività
La risorsa selezionata sarà responsabile delle seguenti attività:
- Coordinamento della brigata: Supervisionare il personale di cucina durante il servizio, assicurando il rispetto delle tempistiche e dei flussi di lavoro
- Gestione operativa: Sostituire lo Chef in sua assenza e collaborare alla creazione e alla realizzazione dei piatti previsti dal menù
- Controllo qualità: Monitorare la freschezza delle materie prime, la corretta conservazione dei prodotti e l'estetica dei piatti in uscita
- Standard igienico-sanitari: Vigilare sulla corretta applicazione delle procedure HACCP e sulla pulizia delle postazioni di lavoro
Orario di lavoro: Turno serale dalle 18:00 alle 24:00, con un giorno di riposo settimanale garantito.
Requisiti Richiesti
- Esperienza pregressa significativa nel ruolo di Sous Chef o Capo Partita Senior in contesti strutturati (hotel o ristoranti di livello)
- Leadership e teamwork: Ottime doti comunicative e capacità di gestire lo stress durante i picchi di lavoro
- Padronanza tecnica: Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura, dei macchinari di cucina e delle materie prime
- Formazione: Diploma alberghiero o corsi di specializzazione certificati
Condizioni Contrattuali e Benefit
- Assunzione diretta in azienda
- Inquadramento commisurato all'esperienza pregressa dimostrabile
- Retribuzione annua: Compresa tra 22.000€ e 28.000€
- Vitto e alloggio adiacente alla struttura
- Ambiente di lavoro stimolante e professionale
- Luogo di lavoro: Chia (CA)
Modalità di Candidatura
Per candidarsi, è necessario accedere al portale ufficiale di Randstad Italia tramite il link sottostante. La procedura prevede la registrazione e il caricamento del proprio curriculum vitae aggiornato nell'area privata.
👉 Candidati come Sous Chef a Chia (CA)
Note Legali e Privacy
La ricerca è rivolta ai candidati di entrambi i sessi (L.903/77). Si invita a leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR).