Il Ristorante S'Ollastinu, situato a pochi passi dall'incantevole spiaggia di Cala Sinzias a Castiadas, nel Sud della Sardegna, è alla ricerca di personale per la stagione estiva 2026. La struttura, recente aggiunta alla scena gastronomica locale, si distingue per la cucina raffinata e l'instancabile dedizione al dettaglio.
Posizioni Aperte
- Secondo Chef
- Pasticcere
- Capo Partita
- Commis di Cucina
- Commis di Pasticceria
- Commis di Sala
Requisiti Generali per Lavorare al Ristorante S'Ollastinu
- Esperienza comprovata nel settore della ristorazione
- Passione per l'arte della cucina e la creazione di piatti gourmet
- Capacità di lavorare in un ambiente veloce e sotto pressione
- Abilità organizzative e gestionali
- Orientamento al dettaglio e alla precisione
- Capacità di lavorare in team e comunicare efficacemente con i colleghi
- Flessibilità negli orari di lavoro, compresi i fine settimana e le festività
Dettaglio Completo delle Posizioni e Requisiti Specifici
Secondo Chef
- Esperienza consolidata in cucina in un ruolo di responsabilità
- Capacità di supportare e sostituire lo Chef nella gestione operativa della cucina
- Competenze avanzate nelle tecniche di cottura e nella gestione delle preparazioni
- Attitudine alla leadership, gestione della brigata e coordinamento dei flussi di lavoro
- Contributo attivo alla creazione e allo sviluppo del menù
Pasticcere
- Esperienza nella preparazione di dessert, prodotti da forno e pasticceria moderna
- Conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e contemporanea
- Capacità di gestire in autonomia il laboratorio di pasticceria
- Creatività, precisione e attenzione alla presentazione dei piatti
- Competenza nell'organizzazione delle preparazioni e nel rispetto delle norme HACCP
Capo Partita
- Esperienza precedente in una posizione simile
- Conoscenza approfondita delle tecniche culinarie e degli standard di sicurezza alimentare
- Capacità di gestire una partita
- Creatività nell'ideazione di nuovi piatti
Commis di Cucina
- Passione per la cucina e desiderio di imparare e crescere professionalmente
- Capacità di seguire le istruzioni e lavorare in collaborazione con il team
- Flessibilità nel supportare varie funzioni in cucina
Commis di Pasticceria
- Interesse e passione per la pasticceria
- Voglia di imparare tecniche di base e supportare il Pasticcere nelle preparazioni
- Attenzione ai dettagli e capacità di seguire istruzioni con precisione
Commis di Sala
- Interesse per il servizio e l'ospitalità
- Capacità di supportare lo Chef de Rang nelle sue attività
- Attenzione al cliente, cura dei dettagli e attitudine al lavoro di squadra
- Volontà di crescere professionalmente nel settore del servizio di sala
Benefici e Condizioni di Lavoro
- Contratto: Full-time a tempo determinato per la stagione estiva 2026 (aprile-ottobre)
- Salario: Competitivo, commisurato all'esperienza e alle competenze
- Vitto e alloggio: Inclusi
- Ambiente di lavoro: Stimolante e professionale
- Crescita: Opportunità di crescita professionale e formazione continua
- Mance: Le mance incassate tramite carta di credito e bancomat vengono suddivise mensilmente, in parti uguali, tra tutto lo staff e inserite in busta paga
- Premio segnalazione: Premio di € 50,00 per chi suggerisce un nuovo membro del team, incluso nella prima busta paga, a condizione che il nuovo ingresso superi con successo i primi giorni di prova
- Qualità: Possibilità di lavorare con ingredienti di alta qualità e tecniche culinarie avanzate
Modalità di Candidatura
I candidati interessati a entrare a far parte di un team dedicato e appassionato, sia in cucina che in sala, possono inviare il proprio curriculum vitae all'indirizzo email:
Il ristorante è entusiasta di accogliere nuovi talenti e di continuare a offrire agli ospiti un'esperienza gastronomica e di servizio d'eccellenza.
Note Legali
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.