Ti piace cucinare e vuoi lavorare nell’ambito della ristorazione?
Randstad Italia ricerca per importante realtà del settore horeca una figura come
CHEF DE PARTIE
Tipologia contrattuale: CCNL TURISMO A TEMPO DETERMINATO
Orario di lavoro: FULL TIME
Luogo di lavoro: CAGLIARI E PROVINCIA (le strutture ricettive sono strutture a 5 stelle, e sono dislocate su tutto il territorio del sud-sardegna)
Di cosa ti occuperai?
preparazione alimenti per la brigata di competenza;
supporto allo Chef nella preparazione e cottura delle portate;
organizzazione e coordinamento attività dei collaboratori di brigata in funzione delle direttive dello Chef;
monitorare l’operato dei singoli commis con l’obiettivo di garantire un servizio continuativo ed impeccabile;
predisporre o verificare la mise en place delle portate prima che vengano servite ai tavoli.
Quali requisiti stiamo ricercando?
esperienza nel ruolo maturata presso ristoranti, trattorie, hotellerie;
conoscenza delle diverse tecniche di preparazione degli alimenti sia cotti che crudi;
padronanza nell’utilizzo delle spezie;
ottime doti relazionali e capacità di lavorare in team;
velocità, precisione e doti di problem solving.
conoscenza della lingua inglese
Come candidarsi
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