Cercasi aiuto cuoco per Bakery con Bistrot nel Sud Sardegna

Per una Bakery con Bistrot, si ricerca un aiuto cuoco.

Il progetto, nato nel 2018 a seguito di un rebranding aziendale, si pone come obiettivo quello di raccontare la Sardegna attraverso le sue eccellenze enogastronomiche.

Oltre a una gamma di pane, lievitati da forno e viennoiserie, core business dell'azienda, il progetto include una piccola cucina, il cui menu varia settimanalmente seguendo la stagionalità degli ingredienti e dei prodotti e studiando la rivisitazione di antiche ricette da cui prendere ispirazione.

Si predilige una cucina a base di ortaggi o carne, il pesce viene trattato in maniera marginale. 

Si prediligono ortaggi e frutta di stagione, acquistate da piccoli produttori locali, con cui instauriamo un rapporto di stima e collaborazione reciproca. 

Il menu si articola su una base di tre antipasti e cinque portate, divise in generale tra due o tre primi (di pasta fresca, fatta in cucina), due o tre secondi. 

La risorsa si occuperà di:

Creare un menu che cambi settimanalmente

Preparare tutta la linea di servizio

Tenere contatti con i fornitori e occuparsi degli ordini

Mantenere ordine e pulizia come richiesto

Rispettare le norme HACCP

Il candidato ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

Esperienza di almeno 1 anno nella medesima mansione;

Forte passione e interesse per il mondo food e quello del pane

Forte passione per le piccole eccellenze enogastronomiche

Serietà e rispetto degli impegni presi

Ottime capacità di lavoro in team e organizzative

Ottime possibilità di crescita.

Il candidato lavorerà in un ambiente dinamico, nuovo, strutturato e verrà a contatto con i vari settori aziendali (produzione, marketing e eventi) e verrà formato per poter entrare nel team con una preparazione solida alle spalle.

Si offre contratto di apprendistato full time.

No vitto no alloggio.

Se interessati inviare curriculum al seguente indirizzo mail

specificando la posizione per la quale ci si candida: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.


↑ Annuncio di Lavoro in Sardegna: prima di candidarsi leggere attentamente il testo dell'offerta ed inviare il curriculum solo se in linea con i requisiti richiesti ↑ ↑ Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 ↑
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